El Centro de Transformación Alimentaria A Fusquenlla promueve desde esta semana un nuevo curso destinado a capacitar a los futuros usuarios de las instalaciones en la manipulación y conservación de los alimentos. En la formación tomarán parte un total de 28 personas, que adquirirán conocimientos durante 15 horas –divididas en tres módulos teórico-prácticos–.

La programación comenzará el día 21 en la Casa da Xuventude de San Sadurniño, proseguirá el 25 en la Casa da Cultura de esta localidad y culminará con las prácticas en A Fusquenlla, en Moeche, a partir del 9 de mayo. El proyecto cuenta con el apoyo de la Diputación de A Coruña, que respalda las instalaciones –integradas en la Rede de Espazos Coworking PEL–.