El pasado 29 de enero abrió sus puertas Cojonuditos, un nuevo concepto de restauración ubicado en la segunda planta del centro comercial Espacio Coruña. Su oferta está centrada en productos ibéricos de Salamanca y sus precios son increíblemente competitivos. 

Uno de los principales atractivos de Cojonuditos es su variada selección de montaditos ibéricos, con precios que oscilan entre 1 y 2 euros. Desde los clásicos de chorizo, queso curado o lacón a la gallega, hasta opciones más contundentes como los montaditos “cojonudos” con huevo, la propuesta es tan amplia como asequible. Pero la oferta no se queda ahí. También destacan las hamburguesitas smash ibéricas, que por 1 o 2 euros permiten disfrutar de combinaciones como la clásica smash, la hamburguesita de panceta ibérica con queso curado o la cojonuda de jamón ibérico.

Para los que buscan algo más contundente, la carta incluye hamburguesas smash con ibéricos por 9,90 euros, y versiones premium “cojonudas” por 13,90 euros. Además, las cazuelitas de huevos rotos (desde 1,50 euros) y las pizarras ibéricas (desde 3,90 euros) completando así una oferta difícil de resistir.
 

Un éxito inesperado y un futuro prometedor

El navarro Juan José Martínez, dueño del local y con una amplia trayectoria en hostelería, no oculta su sorpresa ante la gran acogida que ha tenido Cojonuditos: “Yo pensé que iba a ser un poco más tranquilo, pero ha habido mucha gente desde el principio. Y claro, eso nos ha obligado a mejorar el servicio y a organizarnos mejor”. 

El éxito del local se debe a una combinación de factores: los precios son atractivos, pero también la oferta en sí. “Todo es ibérico y de buena calidad. Con dos montaditos y un refresco pagas tres euros, hoy en día es difícil encontrar algo así”, afirma Juan José. 
 

Planes a futuro: servicio a domicilio y eventos temáticos

El crecimiento de Cojonuditos no se detiene. A corto plazo, el local incorporará servicio a domicilio, algo cada vez más demandado en el sector de la restauración. Además, Martínez adelanta que pronto organizarán eventos temáticos, como la sesión vermut los domingos, con música en vivo y un ambiente pensado para disfrutar en familia. También están preparando actividades para carnavales, con la idea de atraer a más público al centro comercial y revitalizar la zona.

Cojonuditos, un concepto que apuesta por lo auténtico

Más allá de ser un negocio de comida rápida, Cojonuditos busca diferenciarse con una propuesta clara: productos ibéricos de calidad a precios accesibles. En un momento en el que la oferta de hamburgueserías parece saturar el mercado, esta apuesta por lo tradicional con un toque innovador parece haber dado en el clavo.
 

“Queremos que la gente se acerque y pruebe. Estamos ofreciendo algo diferente, y creo que merece la pena. Los precios están muy ajustados, los productos son de calidad y además, contamos con un ambiente acogedor”, concluye Juan José.