11º-18º
jueves | 15 mayo | 2025
Ubicado en el número 4 del Camiño do Bidueiro, en San Mateo, Narón, El Olivo es un espacio único para celebraciones y eventos. Dirigido por Marcos Cabanas Fandiño y su hermana Iria Cabanas como copropietaria, este lugar ha evolucionado para enfocarse exclusivamente en eventos privados, creando momentos memorables para cada ocasión.
El Olivo ofrece una variedad de ambientes que se adaptan a diferentes tamaños y estilos de eventos. Cuenta con dos comedores interiores, uno con capacidad para 40 comensales y otro para 30, ideales para celebraciones íntimas y familiares. Para eventos de mayor escala, la carpa exterior es perfecta, con capacidad para hasta 150 personas, combinando comodidad y aire libre. Además, dispone de una amplia zona de terraza exterior de 200 metros cuadrados y otra terraza cubierta de 60 metros cuadrados, ideales para aperitivos, recepciones o pequeños encuentros al aire libre.
"Queremos que cada evento sea especial y que nuestros clientes se sientan como en casa, sin preocuparse de nada más que disfrutar. Nos gusta trabajar de manera cercana con cada pareja, familia o grupo, para que el resultado sea siempre único" , explica Marcos Cabanas.
Aunque la carta regular ha quedado en un segundo plano, El Olivo sigue destacando por su cocina que fusiona lo tradicional gallego, castellano y vasco, con platos como el cochinillo de Segovia, la paletilla de Burgos o el bacalao al pil-pil. Para los eventos, ofrece una serie de menús fijos para ocasiones como comuniones, bautizos, cenas de empresa y despedidas, aunque siempre con la flexibilidad de adaptarse a las preferencias de los clientes. Para bodas, el enfoque es aún más personalizado, diseñando cada menú en colaboración directa con los novios para reflejar sus gustos y preferencias.
Más allá de los grandes eventos, El Olivo también busca dinamizar su calendario con actividades especiales como cenas con baile durante las temporadas bajas. Esta propuesta busca dar vida a los sábados menos ocupados, creando oportunidades para que la gente se reencuentre y celebre sin necesidad de un motivo formal.
La filosofía de El Olivo es clara: cada evento es único y merece ser celebrado de manera especial. Con un enfoque en las reservas anticipadas, busca ofrecer una experiencia personalizada en cada ocasión, adaptándose a las necesidades de sus clientes y creando momentos memorables en cada rincón de su acogedor espacio.
