Los amantes del queso en las comarcas ansían la llegada, cada año, de una de las citas más destacadas que acoge el recinto ferial de San Ramón, en Moeche. Se trata de la Feira do Queixo, una cita que nació en 2016 y que, en esta ocasión, llegará a su séptima edición el próximo domingo 30 de marzo.

Los eventos del carnaval han obligado al Consistorio a posponer de mediados a finales de mes la celebración, para la que ya tienen “avanzada” la organización. Así, desde el ejecutivo local apuntan que el municipio volverá a ofrecer a sus visitantes “os mellores queixos artesáns de maior prestixio”, además de un sinfín de actividades que el año pasado ayudaron a consolidar la cita como “un dos principais referentes para descubrir a variedade e calidade” de este producto, cuyos devotos se denominan turófilos.

Desde el Concello de Moeche indican que “en breve” se abrirá el plazo para que las queserías y los puestos de alimentación interesados puedan formalizar su participación. En 2025, la feria acogió como invitados a prestigiosos productores del queso de Gamoneu o Idiazabal, así como de los principales referentes de la Red Española de Queserías Artesanas.

Con este derivado lácteo como eje principal de la celebración –poniendo el foco en “todo o que pode dar de si a transformación leiteira baseada na calidade e na diferenciación dos seus produtos”, remarca el gobierno de Moeche–, se ofrecerán catas comentadas, música o talleres para los más pequeños de la casa. 
Además, dentro del amplio programa que suele acompañar a la cita modestina, se incluirá el Tren do Queixo para facilitar las visitas al castillo de la localidad, “e algunha outra novidade”, avanza el Concello.