12º-16º
viernes | 14 febrero | 2025
Este domingo se celebró el Día Internacional de la Pizza. Y es que nadie duda que un manjar como este, que abunda en prácticamente todo el mundo, debe tener su propio día. Se trata de una receta tan sencilla como sabrosa que gusta por igual a niños, jóvenes y mayores y también hemos podido comprobar que gusta, y mucho, a los lectores de Diario de Ferrol.
Días atrás con motivo de esta efeméride se nos ocurrió lanzar una nueva pregunta a nuestros lectores a través de las redes sociales para conocer cuál es su pizza favorita de Ferrolterra y agradecemos la altísima participación que ha tenido la encuesta.
Eso sí, una amplia mayoría de los encuestados, casi un centenar, han coincidido en que la mejor pizza de la zona es la que elaboran en el Restaurante Pizzería Cervecería Campelo, en Valdoviño, decantándose por un negocio clásico que lleva abierto varias décadas y que sigue ganando adeptos... hasta el reconocido chef peruano Juan Carlos Perret ha participado en nuestra encuesta señalando: “del mar al cielo, Campelo”.
La segunda mejor pizza de la zona para nuestros lectores es la que elaboran en Harina y Brasa, en O Puntal (Neda), destacan sobre todo esa “exquisita masa artesana” del típico pan de Neda. La tercera propuesta más veces sugerida ha sido para el restaurante Pendás 130, situado en la Calle Nueva, en pleno barrio de Ultramar. Sus pizzas han sido destacadas por un número importante de lectores también.
Otro negocio clásico de la urbe naval como la Pizzería Cantegril, situada hoy en la calle San Francisco y que dentro de dos años cumplirá cuatro décadas ofreciendo sus sabrosas elaboraciones a varias generaciones, ha sido la cuarta con más votos emitidos por los lectores de Diario de Ferrol, que se quedan con su “sabor” y que es la pizzería de “siempre”.
Y cerrando el top 5 se ha situado otra propuesta que no es una pizza al uso, sino una “artesana”, las elaboraciones similares a una pizza que hacen en La Artesa con base de pan y que son un auténtico éxito también en este local situado en el barrio de Canido.
Los lectores de este periódico también consideran dignas de mención las pizzas que elaboran otros negocios de la zona como El Sol, Pide y Pika, El Paso, Maravilla, Urimare, Margarita, Bla Bla Café o Con Xeito, entre otras. Como curiosidad algún lector ha mencionado también lo ricas que están las pizzas que elaboran en el comedor del Hospital Naval, algo a destacar tratándose de un lugar alejado del ocio gastronómico más habitual.
Cabe destacar también la gran cantidad de negocios en los que es posible degustar una exquisita pizza en Ferrolterra, con más de cuarenta referencias aportadas por nuestros lectores, centrándose en cuestiones como la masa, el horno, el servicio o el sabor.
Los encuestados hablan también de elaboraciones, dependiendo del tipo de masa, ya sea gruesa o fina, que esté más o menos crujiente, con muchos ingredientes, con pocos y abundantes, con borde grueso o fino... pero eso, señores, merece capítulo aparte.
