La tortilla del Ankha, en la ferrolana calle de la Iglesia, es una de las mejores de España. Concretamente  es la tercera, tal y como se determinó este domingo en Alicante, en el marco del  XVII Campeonato de España de Tortilla de Patatas, en el que tomaron parte cerca de una veintena de cocineros de siete comunidades autónomas. 

Era la primera vez que Samuel Curbeira, propietario del establecimiento, se presentada a este concurso, aunque lleva más de diez años haciendo tortillas, y su experiencia y, como no, el sabor y elaboración de la tortilla, ha conseguido el premio. Para los que aman las polémicas de con o sin cebolla, la del Ankha siempre es un sí.

Fue otro gallego, el cocinero Ramón Rodríguez, del restaurante "O Cabo" de A Coruña, quien se coronó con el título de mejor tortilla de patata de España. Rodríguez releva a Pedro José Román, de Cañadío (Cantabria), que obtuvo este título en 2023, y a Alberto García Ponte, de Mesón O Pote (Betanzos), y Carlos Olabuenaga, de Tizona (Logroño), que lo compartieron hace dos años. En segunda posición quedó Alejandro Oliveira de La Falda (Madrid).

El chef de A Coruña se embolsa con este galardón 3.000 euros mientras que el segundo premio recibirá 2.000 euros, y el tercero, el ferrolano Samuel Curbeira, de Café Ankha de Ferrol, 1.000.

El evento incluyó una preparación en directo en un tiempo de una hora. Se llevó a cabo una cata a ciegas por parte de un jurado del que formaron parte personalidades del sector, como Carme Ruscalleda o el repostero Paco Torreblanca.

El presidente del jurado, Rafael García Santos, aseguró que ha habido un "alto nivel" y que un gran número de tortillas ha superado la puntuación de ocho "lo que demuestra la dificultad de determinar el campeón de esta edición.

El jurado encargado de evaluar las tortillas ha estado compuesto por personalidades del mundo culinario en la que se incluye la periodista Pepa Fernández, además de José Gómez "Joselito", el repostero Paco Torreblanca, Kiko Moya (L'Escaleta), Carme Ruscalleda (Moments Mandarin Oriental), Fran Martínez (Maralba), Alberto Ferruz (BonAmb) y Senén González (La Cocina de Senén).

Además de los tres primeros clasificados, los participantes de esta nueva edición han sido Alberto García Ponte, de Mesón O Pote (Betanzos); Ricardo Martín, de Posada Pradorey (Gumiel del Mercado); Pedro José Román, de Cañadío (Santander); Ángel Marugal, La Concordia (Logroño); Celia Clara Correia, la Teulada Cafetería (Elche) y Javier Izquierdo, Mesón El Viso (Gumiel del Mercado).También Alberto Villegas, de San Remo (Palencia); Borja Olano, Kapadokia Gastrobar (San Sebastián); Carlos Olabuenaga, de Tizona (Logroño); Raúl Rubio, Txiki Bar y Tortillería (Vitoria-Gasteiz); Dana Rotaru, de Nou Pinet (Alicante); Carlos Boado, de El Caserío de Tión (Coíros); Adrián Cuevas, de Hotel Cortijo Santa Cruz (Villanueva de la Serena) y Kamela Meghazi, de Kutako Taberna (Betanzos).