Ubicada en el cruce de Los Corrales con la avenida 19 de febrero, O Escudo Tierra y Mar es la apuesta gastronómica de Antonio Pérez Rivera, conocido cariñosamente como "Toni". Desde su apertura el 19 de octubre de 2023, el restaurante ha conquistado a los comensales con su propuesta culinaria centrada en la brasa.

"Nuestra seña de identidad es la brasa, y no nos equivocamos. Desde el día que abrimos hemos tenido muchísima demanda, tanto por semana como los fines de semana", afirma su propietario.

La carta de O Escudo Tierra y Mar ofrece una exquisita selección de carnes y pescados preparados a la brasa. Entre las opciones destacan los chuletones de vaca frisona, ternera gallega y novilla de Angus, así como pescados frescos como la lubina y el rodaballo. Además, los amantes del marisco encontrarán una gran variedad de productos como camarones, zamburiñas, navajas, cigalas y berberechos. “Para quienes prefieran un formato más informal, la carta también incluye opciones de picoteo como chipirones, calamares, croquetas y raxo, ideales para compartir”, añade Toni. 

Un espacio perfecto para eventos y celebraciones

Con la llegada de la temporada de comuniones, O Escudo Tierra y Mar es una excelente opción para celebrar estos eventos tan especiales. El restaurante cuenta con un amplio espacio, incluyendo terraza y una zona donde se pueden instalar hinchables para los más pequeños, garantizando así una celebración inolvidable. 

Para adaptarse a las necesidades de cada celebración, el restaurante ofrece seis menús diseñados especialmente para eventos:

Menú 1 - 35€ por persona

• Croquetas y calamares
• Segundo plato a elegir:
  • Carnes: churrasco de cerdo, churrasco de ternera, cachopo, ternera asada, entrecot o secreto
  • Pescados: lubina, bacalao, merluza, chocos
• Bebidas: cosechero tinto, cosechero blanco, cerveza, refrescos
• Postre, café y chupito

Menú 2 - 40€ por persona

• Langostinos
• Segundo plato a elegir:
  • Carnes: churrasco de cerdo, churrasco de ternera, cachopo, ternera asada, entrecot, secreto o chuletitas
  • Pescados: lubina, bacalao, merluza, chocos, lenguado o rape
• Bebidas: vinos de denominación de origen blancos y tintos, cerveza, refrescos
• Postre, café y chupito

Menú 3 - 45€ por persona

• Salpicón de buey y langostinos
• Segundo plato a elegir:
  • Carnes: churrasco de cerdo, churrasco de ternera, cachopo, ternera asada, entrecot, secreto o chuletitas
  • Pescados: lubina, bacalao, merluza, chocos, lenguado, rape o rodaballo
• Bebidas: vinos de denominación de origen blancos y tintos, cerveza, refrescos
• Postre, café y chupito

Menú 4 - 50€ por persona

• Navajas y zamburiñas
• Segundo plato a elegir:
  • Carnes: churrasco de cerdo, churrasco de ternera, cachopo, ternera asada, entrecot, secreto o chuletitas
  • Pescados: lubina, bacalao, merluza, chocos, lenguado, rape o rodaballo
• Bebidas: vinos de denominación de origen blancos y tintos, cerveza, refrescos
• Postre, café y chupito

Menú 5 - 55€ por persona

• Cigalas y almejas
• Segundo plato a elegir:
  • Parrillada de carnes a la brasa
  • Parrillada de pescados a la brasa
• Bebidas: vinos de denominación de origen blancos y tintos, cerveza, refrescos
• Postre, café y chupito

Menú 6 - 60€ por persona

• Parrillada de marisco (cigalas, langostinos, gambas, almejas, navajas y zamburiñas)
• Segundo plato a elegir:
  • Parrillada de carnes a la brasa
  • Parrillada de pescados a la brasa
• Bebidas: vinos de denominación de origen blancos y tintos, cerveza, refrescos
• Postre, café y chupito

Temporada de cocido en O Escudo Tierra y Mar: el plato estrella del invierno

Con la llegada del frío, no hay mejor manera de disfrutar de la gastronomía gallega que con un buen cocido. Este plato tradicional reúne a familias y amigos en torno a la mesa. Es por ello que, en O Escudo Tierra y Mar ofrecen un cocido completo elaborado con ingredientes de primera calidad. Tiene un precio de 30 euros e incluye: 

• Sopa de cocido 
• Un surtido de carnes tradicionales: oreja, cachola, morro, lacón, costilla, carne fresca y chorizos
• Garbanzos, patatas y grelos
• Postre tradicional: oreja y filloa
• Bebidas incluidas: agua, refrescos, cerveza y vino de la casa