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miércoles | 23 abril | 2025
Arranca Capitán Mareas, el nuevo programa educativo promovido por la compañía gallega de distribución alimentaria Vegalsa-Eroski para fomentar el consumo de producto del mar entre los más jóvenes y dar a conocer la actividad pesquera local. Lo ha hecho este martes en Burela, con la celebración del primero de los diez talleres formativos que recorrerán las lonjas de Galicia y Asturias hasta el próximo 28 de mayo. En esta primera cita, 25 alumnos de 6º de primaria del C.E.I.P. de Cervo han tenido la oportunidad de conocer el trabajo de la flota pesquera junto a Basilio Otero, Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Burela, con el apoyo del GALP A Mariña-Ortegal y los Armadores de Burela, además de aprender sobre la importancia de llevar una dieta equilibrada cocinando ellos mismos su propia receta de “brioche de merluza a la gallega”.
Con motivo del inicio del programa, el taller contó con la visita de Alfonso Villares, conselleiro do Mar de la Xunta de Galicia, Dolores García Caramés, alcaldesa de Cervo, y Gabriela González, directora de Sostenibilidad y Comunicación de Vegalsa-Eroski, acompañada por Nerea Quintela, responsable del proyecto, y Raquel García, responsable de compras de pescado en la compañía.
El responsable autonómico agradeció que entidades privadas se involucren con la difusión de la calidad del pescado y marisco que sale de las rías gallegas, sobre todo, porque contienen un elevado aporte proteico que repercute en el bienestar y en la calidad de vida de las personas, al tiempo que contribuye a poner en valor la actividad marítimo-pesquera tan importante en Galicia y en el noroeste peninsular.
Por su parte, Basilio Otero, Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores de Burela, explicó que el fomento del consumo del producto del mar y el conocimiento de la vida marina, como lo hace este programa en el público más joven, son fundamentales para tener un relevo generacional adecuado para nuestro sector.
Además, Gabriela González, directora de Sostenibilidad y Comunicación de Vegalsa-Eroski, destacó que la promoción de hábitos de vida saludable es uno de los principales valores de la compañía y que con este proyecto buscan no solo promover una alimentación variada, sino concienciar sobre los beneficios del consumo de los productos del mar de mano de los profesionales que hacen posible que podamos disfrutar de ellos cada día, tanto en Galicia como Asturias.
Capitán Mareas llevará desde hoy y durante todo el mes de mayo a escolares gallegos y asturianos a visitar su lonja más cercana: Burela, Laxe, Ferrol, Ribeira, Fene, Sada, Baiona, Fisterra y Puerto de Vega. Una vez allí, los estudiantes conocerán el testimonio del patrón mayor y mariscadoras, que les explicarán su trabajo diario en el mar, las artes de pesca de la zona y les enseñarán los diversos productos de temporada de su territorio. Además, tendrán la oportunidad de vivir en primera persona cómo funciona una subasta en la lonja.
Tras descubrir cómo llega el producto del mar, los alumnos aprenderán sobre alimentación saludable y productos de temporada para poder elaborar un menú semanal por equipos. Estos conocimientos los pondrán en práctica de mano de los chefs gallegos de ‘A Artesa da Moza Crecha’, Lolo Mosteiro y Paula Martínez, que se encargarán de enseñar a los escolares a preparar una receta equilibrada con un pescado de temporada, que va variando en función de la lonja.
Este proyecto, impulsado por Vegalsa-Eroski, cuenta con el respaldo de los Grupos de acción local de pesca (GALP A Mariña-Ortegal, GALP Costa da Morte, GALP Golfo Ártabro Norte, GALP Ría de Arousa, GALP Golfo Ártabro Sur, GALP Ría de Vigo-A Guarda, GALP Seo de Fisterra, Ría de Muros-Noia: Costa Sostible, CEDER Navia-Porcía); las Cofradías de Pescadores de Burela, Laxe, Ferrol, Fene, Ribeira, Sada, Baiona, Fisterra y Puerto de Vega; y la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia; además de tener el apoyo de la Dirección General de Pesca Marítima del Principado de Asturias.
Vegalsa-Eroski lleva varios años sensibilizando a los futuros consumidores en hábitos de vida saludables. A través de los programas ‘Visita tu súper’ y ‘Mates en tu súper’, la compañía ha organizado más de 900 talleres en los que ha acercado los supermercados a más de 22.000 escolares, enseñando de forma práctica y divertida los beneficios de llevar una alimentación sana y hábitos de vida saludables. También promueve la conciencia medioambiental en las aulas con su certamen de relatos cortos ‘Unha árbore, unha historia’, con el que une cultura y naturaleza, y su tradicional plantación de árboles, con la que ha conseguido plantar más de 600 árboles autóctonos a lo largo de nueve ediciones.
