El Centro Cultural Outeiro, en Chanteiro, mantiene para este sábado la segunda de sus propuestas enmarcadas en la programación de la XXXII Festa do Ourizo –que no se pudo celebrar, organizando en su lugar una mejillonada popular, debido a las dificultades para capturar el producto por las malas condiciones meteorológicas–.

Así las cosas, las instalaciones acogerán desde las 18.30 horas un showcooking con varias preparaciones, a cargo del chef Miguel Ángel Campos del Restaurante A Gabeira, “un dos principais representantes gastronómicos de Ferrol, que asumiu no 1995 o negocio familiar, modernizándoo con fusións innovadoras”, remarcan desde el Ayuntamiento de Ares.

Los vecinos y vecinas que se acerquen –el aforo es limitado– podrán degustar tres platos “con forte sabor a mar”: erizo con alga wakame, holandesa y raspadura de lima; merluza en salsa  de erizos y albariño y Pani Puri relleno de alga codium y erizo.