Última oportunidad para disfrutar de las cenas de gala con las que el restaurante A Gabeira ha querido celebrar sus 100 años de historia.

Por los fogones de Valón ha pasado lo más granado de la gastronomía gallega y ahora, como broche final, será un grupo de mujeres capitaneado por la santiguesa Lucía Freitas quienes se ocupen de este noveno y último menú de anivesario, que han querido que tenga nombre de mujer, honrando así a Jesusa, Pepucha y Hortensia, bisabuela, abuela y madre, respectivamente, del chef y actual responsable Miguel Campos.

Como bien se recordará, desde que se celebraron los 100 años de historia de este emblemático restaurante ferrolano, su propietario, heredero de una larga tradición de cocineras, ha querido honrar a esas mujeres que antes de él empezaron a servir comida y alegrar paladares en A Gabeira, pero también a sus clientes habituales y a todos aquellos que disfrutan del buen comer con nueve propuestas gastronómicas del más alto nivel. La ultima de ellas, la que suma nueve, tendrá lugar el próximo 25 de junio, y para tal ocasión ha formado un nuevo equipo de excepción, un “dream team” gastronómico capitaneado por la exquisitez de Lucía Freitas, la cocinera que “regaló” a Santiago de Compostela su primera estrella Michelín. La responable del restaurante A Tafona trabajará mano a mano con otra grande sabia de los fogones como es Beatriz Sotelo (Illas Gabeiras); y con María Varela, que mostrará ese saber hacer que demuestra cada día en su restaurante “A Parada das Bestas”; o Iria Espinosa, el 50% de “Árbore da Veira”, así como Mar Lago, la otra mitad del restaurante local “Bacelo”. Junto a ellas completa este selección de lujo Lydia del Olmo, del restaurante Ceibe.

Esta última propuesta, como las otras, tiene un coste de 150 euros.