El certamen hípico Equiocio, que se celebra entre el 1 y el 4 de agosto en el Campo das Cabazas de Covas, se complementa, una vez más, con un plan gastronómico enmarcado en la campaña “Galicia sabe amar”. Con este juego de palabras se vuelve a presentar la iniciativa desarrollada por la Consellería do Mar, que pone a disposición diez degustaciones en total.

Pescados, mariscos, algas o conservas de Galicia serán las materias primas de las catas, que este año se duplican en número con respecto a la anterior edición. Los encargados de preparar en directo las recetas serán distintos chefs del país. Aquellos interesados en participar deberán apuntarse en el puesto de la Consellería do Mar, ya que las plazas son limitadas.

Las degustaciones se desarrollarán todos los días que abarca el encuentro, estrenándose el jueves a partir de las 18.00 horas y de las 19.30. El viernes serán a las 12.30, 14.00 y 18.00 horas, mientras que el sábado tendrán lugar a las 13.00, 18.00 y 19.30. Para terminar, el domingo se disponen dos citas, a las 12.30 y 14.00. Con el objetivo de difundir los beneficios nutricionales de los productos del mar, además de promover la venta de pescado y marisco gallegos, se darán a probar tapas elaboradas con bonito del norte, así como rodaballo y lenguado procedentes de acuicultura, entre otros ejemplos.