Las razas autóctonas, el valor añadido a las producciones ganaderas, se muestran en As Pontes

Las razas autóctonas, el valor añadido a las producciones ganaderas, se muestran en As Pontes
Las razas autóctonas se mostrarán en la Feira do grelo | Emilio Cortizas

La Feira do grelo va más allá de un homenaje a este producto de la zona, es una fiesta de lo propio y tradicional y como prueba de ello, este año vuelven a promocionarse las razas autóctonas de Galicia a través de la Federación Boaga y de la asociación de Pura Raza Cabalo Galego Puraga.


Tanto el sábado como el domingo habrá una exposición que se instalará en la carpa de la avenida de A Coruña y en la que se podrán ver ejemplares de galiña de Mos, ovella galega, cabra galega y poldro galego, todas ellas razas autóctonas.


La muestra se completará con una degustación de tapas elaboradas con carne de caballo Pura Raza Galega, galiña de Mos y ternera Cachena.


El horario será de 10.00 a 20.00 horas, el sábado, y de 10.00 a 16.00 horas, el domingo. Se habilitará, además, un puesto de información para las personas interesadas en la producción de estas razas y, en lo referente a la degustación de tapas, será el cocinero Antonio Díaz el encargado de la preparación de las mismas, que se servirán, de manera gratuita, el sábado de 12.00 a 13.00 horas y el domingo, de 12.00 a 15.00 horas.

 

 

 

 


Los actos de esta actividad fueron presentados esta misma semana por la concejala de Turismo, Elena López y la de Cultura, Lorena Tenreiro, acompañadas de los presidentes de la Federación de Razas autóctonas de Galicia Boaga y de la asoicaciónd e Pura Raza Cabalo Galego Puraga, Francisco Monasterio y Miguel Pernas, respectivamente.


Las edilas llamaron la atención sobre la colaboración con estas entidades y la promoción de estas razas “que aportan valor engadido tanto ás producións gandeiras coma ao territorio”.

 

 

 

 


Los representantes de las entidades invitaron a los asistentes a interesarse por el proceso de cría y por las líneas a seguir para incluir en una explotación estas razas. que, indicaron, están recuperando y que “aportan singularidade ao monte galego”.

Las razas autóctonas, el valor añadido a las producciones ganaderas, se muestran en As Pontes

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