La feria de alimentación y bebidas de alta calidad Salón Gourmet contará por primera vez con representación de Diputación de A Coruña, que promocionará “A paisaxe que sabe”.

Entre el 7 y el 10 de abril, el Ifema de Madrid acogerá esta iniciativa en la que el organismo provincial ofrecerá un programa con más de 40 propuestas, poniendo el foco en los “elementos paisaxísticos que alimentan a gastronomía da provincia e reforzan a estratexia de compromiso cun turismo de calidade, que promova a preservación do medio e a mellora socioeconómica da contorna”, explicaron.

Representación

Como escaparate, la Diputación ha querido contar con chefs y productores de la zona entre los que se encuentra la empresa sadurniñense Maruxas de Nata y Mariscos de Barallobre, de la cofradía fenesa. 
Además, también estará presente en el encuentro –dirigido exclusivamente a profesionales de la gastronomía– la cocinera Naír González, del restaurante Muelle 34, ubicado Mugardos. 

“A nosa participación neste foro responde á nosa aposta polo sector agroalimentario da provincia”, aseguró el vicepresidente del organismo, Xosé Regueira, apuntando que “os que nos acompañan terán a oportunidade non só de dar a coñecer o seu traballo, senón tamén de xerar negocio e novas oportunidades comerciais, polo que para nós é un orgullo poder contribuír ao seu crecemento e visibilidade”.

Asimismo, destacó la puesta en valor del sector, asegurando que “faremos fachenda ante un público moi profesional de todo o que este territorio é capaz de ofrecer a través das persoas, os produtos e as paisaxes”.