La Concejalía de Turismo de Narón, dirigida por la edila Natalia Hermida, organiza una jornada de formación que se desarrollará el próximo jueves, 22 de junio, dirigida a los obradores interesados en elaborar y comercializar la “Tarta de Narón”, el producto gastronómico de pastelería “xenuíno e representativo” del municipio.

Tal y como recuerdan desde el Concello, este dulce de producción propia se basa en una receta cedida por los propietarios de la pastelería Santy Otero, de Santa Icía, y está pensado tanto para compartir en fiestas y celebraciones de carácter familiar y social, así como para regalo a turistas y visitantes, en definitiva, “un doce de viaxe”.

Así las cosas, aquellos profesionales interesados en inscribirse en esta jornada informativa, a cargo de Santy Otero, deben enviar sus datos –nombre, apellidos, establecimiento, razón social, correo electrónico, localidad y teléfono– a la dirección me.mendez@naron.es, entre el 12 y el 16 de junio (ambos incluidos).

La actividad tendrá lugar en el Centro de Formación Irmás Froilaz de A Gándara, en horario de 17.00 a 20.00 horas.

Muíño das Aceas

La Tarta de Narón es una marca registrada por el Ayuntamiento, acompañada por la imagen del Muíño das Aceas y las llaves del escudo de la ciudad.

Esta elaboración de la Pastelería Santy cuenta con un intenso sabor a nueces y no lleva gluten, por lo que es apta para celíacos.

Fue valorada por un comité de expertos del mundo de la pastelería y la gastronomía y formará parte de las vitrinas de los establecimientos que la deseen ofrecer como reclamo.

El uso de esta marca está sujeto a un reglamento municipal y al cumplimiento de un manual corporativo en su comercialización, aprobado el pasado mes de mayo en sesión plenaria.

Está previsto que se comercialice a partir de finales de julio y en los establecimientos habrá cartelería y adhesivos con la imagen de la marca, con el objetivo de que sea más fácil de reconocer. “Será un produto-degustación que nos representará en eventos de carácter institucional, turístico e promocional”, afirmó Hermida.

Para más información es posible llamar a los números de teléfono 981 337 700 (ext. 1204) o 638 799 734. l